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Detail: Toute la tradition culinaire du Portugal. Au gre de l'histoire, des milliers de Portugais ont franchi les oceans, l'ame du Portugal chevillee au c?ur et au corps. Ils ont emporte avec eux leurs souvenirs, leurs recits et leurs traditions, dont leur gastronomie si originale et savoureuse. Des recettes variees et faciles a realiser. Rissoles aux crevettes, morue a la bras, porc a l'alentejana, petit gateau aux graines d'anis... S'inspirant des gestes perpetues par sa mere, aussi simples et quotidiens que la fabrication du pain, Tania Gomes rassemble ici de delicieuses recettes portugaises recueillies aupres de sa famille et de ses amis. Un beau livre de cuisine pour gouter toutes les saveurs du Portugal La cuisine portugaise est sensuelle : elle fait resurgir la culture de son pays a travers ses parfums, sa presentation et sa saveur. Grace a ses photographies splendides, Cuisine actuelle du Portugal vous plongera dans les souvenirs, les traditions culinaires et les saveurs authentiques du Portugal.

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